DOMAINE DES SCHISTES Côtes catalanes - blanc

Vins de Pays • Rancio sec

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le rancio du domaine est issu d'une solera, composée de barriques de 220 l. La robe or paille brillant montre des reflets orangés. Le nez puissant évolue vers la noix fraîche, avec une pointe iodée, des nuances de cigare, de zeste de pomelo et d'eau-de-vie. L'attaque est moelleuse, sur des notes de cacao que l'on retrouve en finale. Une belle acidité donne tension, dynamisme et longueur à l'ensemble.

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Mickaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine de 55 ha est conduit en bio (certification en 2015). Une valeur sûre du Guide.

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Détail du vin Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2050.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Schistes Côtes Catalanes blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fromage de chèvre très affiné.

Garde :

2017 - 2050

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :