DOMAINE DES MATHURINS Variation 2018 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

On aime filer la métaphore musicale au domaine des Mathurins. Déjà en vue l'année passée, cette cuvée n'a pas perdu le rythme en 2018. Intense, hésitant entre fruits rouges mûrs, cassis et garrigue, le nez donne le tempo. Tout en harmonie et en souplesse, la bouche séduit par sa rondeur, par la franchise d'un fruit bien mûr et par sa structure déliée, un tantinet plus ferme en finale.

Dom. Des Mathurins : Le vigneron

Ce domaine familial depuis 5 générations est proche de l'abbaye de Fontcaude, qui renoue avec le chant grégorien. Nicolas Pistre, arrivé en 2006, est un vigneron mélomane : ses vins s'appellent Variation ou La 5^e(Beethoven à la vigne). Le vignoble de 17 ha est cultivé en bio.

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Détail du vin Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Mathurins Variation 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2020 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DES MATHURINS

la Fiche du producteur

Appellation :