DOMAINE DES FINES CAILLOTTES 2017 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Sobre et sans artifices, le nez est un hymne à son terroir : fruits frais (poire, agrumes), mêlés à une touche anisée et épicée. Ronde, d'une fine vivacité, la bouche finit sur une tension bien répartie et montre une grande finesse en rétro-olfaction. Un pouilly harmonieux qui saura encore affirmer son caractère avec le temps.

Jean Pabiot Et Fils : Le vigneron

Installés dans une belle demeure au pied du village des Loges, à quelques pas de la Loire, Alain Pabiot et son fils Jérôme conduisent un domaine constitué de plus de vingt parcelles, qui tire son nom des pierres blanches calcaires appelées localement « caillottes ». Leurs pouilly-fumé, réguliers en qualité, mûrissent dans des caves souterraines plusieurs fois centenaires.

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Détail du vin Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc ont-elles été produites ? 127 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Fines Caillottes 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques à l'orange.

Garde :

2018 - 2022

Production :

127 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

JEAN PABIOT ET FILS

la Fiche du producteur