DOMAINE DES CHASSEIGNES Cuvée Évidence 2017 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

D'un grenat profond, ce 2017 est née d'un sol d'argiles à silex. Au nez, il fait jouer en une belle harmonie les notes fruitées (compote de fraises) et les nuances boisées (vanille). Les tanins équilibrés structurent sa chair puissante et généreuse, qui exprime encore la fougue de la jeunesse. Une grande bouteille si l'on sait attendre...

Earl De Chasseignes : Le vigneron

Aurore Dezat conduit depuis 2011, en viticulture très raisonnée (aucun herbicide ni insecticide), cette exploitation familiale de 9,5 ha créée par son grand-père et développée par son père Denis et son oncle Claude. En 2016, son conjoint David qui uvre en parallèle sur son domaine familial Anthony et David Girard l'a rejointe.

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Détail du vin Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Chasseignes Cuvée évidence 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2020 - 2024

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

EARL DE CHASSEIGNES

la Fiche du producteur

Appellation :