DOMAINE DE PIERRE BLANCHE Les 85 Rangs 2021 - blanc

Vallée du Rhône • Saint-joseph

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un sol à dominante granitique, veiné de sable par endroits, accueille les 85 rangs de marsanne et de roussanne qui ont présidé à cette cuvée majuscule, fermentée et élevée sous bois. Une parfaite maturité de fruit se dessine à la robe, d'une admirable couleur dorée, et au nez qui associe des parfums élégants et complexes de camomille, de beurre de cacao, de noix grillée et de pierre à fusil. Gourmande à l'attaque, veloutée et un brin suave, la bouche s'appuie sur un boisé vanillé caressant et dévoile une finale longue et saline qui apporte un relief impressionnant. D'un éclat singulier, ce blanc de gastronomie appelle les poissons nobles.

Dom. De Pierre Blanche : Le vigneron

Ce domaine a été créé de toutes pièces en 1990 par Michel et Xavier Mourier, qui ont défriché les terres et aménagé des terrasses avant de planter. De 1,5 ha à l'origine, le vignoble est passé à plus de 18 ha aujourd'hui, sur des coteaux exposés sud-sud-est, avec des pentes de 40 à 60 %. En complément, les Mourier pratiquent aussi une activité de négoce-éleveur.

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Détail du vin Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Pierre Blanche Les 85 Rangs 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2025 - 2030

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE PIERRE BLANCHE

la Fiche du producteur

Appellation :