DOMAINE DE LONGUEROCHE Cuvée réservée Élevé en fût de chêne 2012 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Une Cuvée réservée très traditionnelle, assemblant 40 % de carignan - ce cépage souvent décrié et pourtant au coeur du corbières - au grenache et à la syrah à parité. Après un séjour de quinze mois en fût, ce 2012 affiche une robe irréprochable, dense, profonde et éclatante, et un nez puissant soutenu par un boisé de qualité. En bouche, il s'impose par son ampleur à l'attaque, sa matière onctueuse et suave aux arômes de fruits surmûris et par ses tanins denses et fondus, toujours marqués du boisé vanillé de l'élevage.

Dom. De Longueroche : Le vigneron

Diplômé en droit, marchand d'antiquités, Roger Bertrand cède à sa passion du vin en reprenant en 1986 l'exploitation familiale située au pied de la barre rocheuse de Roquelongue (d'oà¹ le nom du domaine, Longueroche), dans le massif de Fontfroide. Il cultive sans pesticides ses 30 ha de vignes qu'il vendange à la main.

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Détail du vin Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Longueroche Cuvée Réservée élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de sanglier.

Garde :

2016 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE LONGUEROCHE

la Fiche du producteur

Appellation :