DOMAINE DE LA PERDRIX Encantat 2019 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

L'Encantat, c'est d'abord un or vert lumineux, le jeu entre le floral et l'exotique, mais surtout un équilibre des saveurs remarquable. C'est riche, long, avec un boisé vanillé qui laisse toute expression au vin.

Sarl Dom. De La Perdrix : Le vigneron

À l'origine, en 1820, le vin était élaboré au village dans la vieille cave familiale. Installés en 1996, Virginie et André Gil décident d'élaborer leurs vins. Après avoir passé treize ans dans les anciens locaux, ils ont établi en 2009 un nouveau chai plus vaste au milieu des vignes, regardant le Canigou. Leur domaine couvre plus de 30 ha en plein cur des Aspres. La perdrix ? Un hommage au grand-père d'André, peintre catalan de renom, qui avait fait de l'animal l'un de ses sujets préférés.

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Détail du vin Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2024

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

SARL DOM. DE LA PERDRIX

la Fiche du producteur

Appellation :