DOMAINE DE LA FONTAINERIE Extra-brut 2013 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent

Vin cité

Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La première fermentation s'est déroulée en fûts de chêne de 350 l de façon naturelle. L'effervescence est discrète et fine, la robe d'un jaune étincelant, le nez puissant et généreux, sur la vanille et les fruits très mûrs rappelant le coing, la bouche ronde et boisée. À attendre un peu.

Dom. De La Fontainerie : Le vigneron

Catherine Dhoye-Déruet, ingénieur dans l'agroalimentaire, a pris la suite de ses parents en 1990. Ici, on travaille en symbiose avec la nature : ni levurage ni chaptalisation durant la fermentation. Le domaine de 6 ha est installé dans une ancienne propriété viticole du XV^es. située dans la vallée Coquette, et les caves sont creusées dans le tuffeau sous les vignes du domaine.

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Détail du vin Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc ont-elles été produites ? 4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Fontainerie Extra-brut 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : beaufort.

Garde :

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

DOM. DE LA FONTAINERIE

la Fiche du producteur

Appellation :