DOMAINE DE LA CABERNELLE Reflets de mémoire 2015 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Enraciné depuis soixante ans dans le tuf, le cabernet franc a donné naissance à ce vin au premier nez discret, qui s'anime à l'aération autour d'un fruité imprégné de notes empyreumatiques héritées d'un court élevage en fût. La bouche, de bel équilibre, se révèle à la fois fraîche, ronde et gourmande. L'ensemble affirme une élégante courtoisie.

Earl Caslot-pontonnier : Le vigneron

Les familles Caslot et Pontonnier ont associé leurs vignobles de saint-nicolas et de bourgueil à la suite d'un mariage. Implanté sur les coteaux qui dominent Benais, ce domaine de 37 ha est exploité en agriculture biologique depuis 2012.

Détail du vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon au four.

Garde :
2018 - 2023
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgueil
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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