DOMAINE DE L'EDRE Carrément blanc 2015 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Minéralité, notes toastées, fleurs de genêt et une petite note de foin coupé signent le terroir ; elles reflètent aussi une vinification et un élevage partiel en fût et attestent la présence de la roussanne (30 %). Le grenache, lui, apporte en bouche volume, moelleux et rondeur, tout en laissant la part belle à la vivacité de sa partenaire. Les arômes, intenses, jouent sur le fruit confit, la pomme mûre et le coing. Le travail d'élevage est fait, il ne reste plus qu'à attendre le poisson de la pêche du jour.

Dom. De L' Edre : Le vigneron

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

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Détail du vin Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De L'edre Carrément Blanc 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rouget grillé filet d'huile d'olive.

Garde :

2017 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE L' EDRE

la Fiche du producteur

Appellation :