DOMAINE DE CANIMALS LE HAUT 2016 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Syrah (50 %), grenache et carignan composent cette cuvée à la robe profonde et jeune animée de reflets violets. D'emblée le nez s'affirme ; puissant et raffiné, il libère des senteurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, de garrigue (laurier et cade), agrémentés d'une touche de réglisse. Le fruit noir et des notes grillées viennent compléter cette palette dans un palais intense, soutenu par des tanins encore jeunes. La finale fraîche se teinte de notes de fenouil. Un vin de caractère, belle expression du terroir de schistes, à laisser vieillir un temps pour permettre à sa charpente de s'affiner, et à carafer avant le service.

Brigitte Castel : Le vigneron

À l'origine, une ancienne laiterie. Le vignoble a remplacé les prés et fait vivre quatre générations sur la propriété. Agrandi, il couvre aujourd'hui environ 20 ha dans une des vallées encaissées de Saint-Chinian, sur un terroir de schistes au cur de l'appellation.

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Détail du vin Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Canimals Le Haut 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2021 - 2025

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

BRIGITTE CASTEL

la Fiche du producteur

Appellation :