DOMAINE CHAUVEAU Sainte-Clélie 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le nez s'ouvre sur des notes variétales typiques (fleur de sureau) auxquelles succèdent des nuances de jacinthe qui apportent de la personnalité à cette cuvée construite sur un équilibre souple et tendre. La fin de bouche dévoile de beaux arômes fruités (agrumes, poire).

Dom. Chauveau : Le vigneron

Benoît Chauveau reprend en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il construit sa première cave (une nouvelle est sortie de terre en 2012), complète son exploitation avec des vignes de ses grands-parents pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 15 ha en coteaux-du-giennois et en pouilly-fumé, très régulier en qualité.

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Détail du vin Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chauveau Sainte-clélie 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochet au beurre blanc.

Garde :

2017 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

DOM. CHAUVEAU

la Fiche du producteur