DOMAINE BOUDAU Le Clos 2015 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La délicatesse de ce rosé né de grenache (70 %) et de syrah transparaît dès la robe, d'un élégant rose litchi, tendre et lumineux. Derrière un premier nez amylique apparaissent les fleurs blanches et un soupçon de rose. La bouche est envoûtante, ample, fraîche, « vivante », jouant sur le citron vert et la plénitude d'un grenache tout en rondeur. Du volume, de l'équilibre, du fruit, de la vivacité, tout y est ! Un vin estival et convivial en diable, qui se prêtera à bien des fantaisies culinaires.

Dom. Boudau : Le vigneron

Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre.

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Détail du vin Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Boudau Le Clos 2015 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : encornets à la plancha.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. BOUDAU

la Fiche du producteur

Appellation :