DOMAINE BORIE DE MAUREL La Féline 2014 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Michel Escande navigue avec les cycles lunaires, ce qui ne l'empêche pas de tenir la charrue tirée par deux splendides percherons pour les labours. À l'écoute des palpitations de la nature, cette Féline avance à pas feutrés dans sa robe noire, pour bondir dans la garrigue aux essences capiteuses, au milieu des pins, des arbouses et des fruits des bois. Elle évolue sur une chaleur minérale, en souplesse mais avec fermeté, renforcée par des tanins puissants et musculeux. La finale à l'équilibre parfait « ronronne » sur de jolies notes empyreumatiques, tout en restant vive, toutes griffes dehors.

Sarl Borie De Maurel : Le vigneron

En 1989, Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, rentre au pays avec son épouse Sylvie et crée son domaine à partir d'achats et de vignes familiales. Installé au cœur du Minervois, dans la zone du « Petit Causse », celui que l'on surnomme « le sorcier de Félines » bénéficie d'un terroir remarquable, berceau de ce qui deviendra en 1999 l'AOC minervois-la-livinière. Aujourd'hui accompagné de ses fils Maxime et Gabriel, il travaille 37 ha en biodynamie et vinifie en grains entiers. Une valeur sûre du Guide avec des cuvées comme Sylla ou Félines.

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Détail du vin Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Borie De Maurel La Féline 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : jarret de veau caramélisé.

Garde :

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SARL BORIE DE MAUREL

la Fiche du producteur

Appellation :