DOMAINE ALFRED WANTZ Zotzenberg Sylvaner 2015 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une rareté : du sylvaner grand cru. Exclu des cinquante autres terroirs classés, ce cépage est cultivé de longue date sur les pentes du Zotzenberg. Il y a quelque trente ans, ce domaine avait contribué à le mettre en lumière en obtenant un coup de coeur du Guide pour un sylvaner du Zotzenberg 1987 (pas encore classé en grand cru). Le 2015 est superbe : robe dorée, nez intense, entre pomme mûre et ananas, palais franc, à la fois vineux et frais, aux arômes de pêche blanche, rafraîchi en finale d'une touche de zeste de citron. Un vin de caractère. (Sucres résiduels : 10 g/l.)

Earl Dom. Alfred Wantz : Le vigneron

D'origine autrichienne, les Wantz ont fait souche à Mittelbergheim en 1550. Nos lecteurs connaissent leurs vins sous le nom d'Alfred Wantz, qui a développé le domaine après la Seconde Guerre mondiale (10,5 ha aujourd'hui). Ingénieur agronome et oenologue, Stéphane, son petit-fils, a pris la tête du domaine en 2008 et créé une gamme à son nom.

Détail du vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langouste grillée.

Garde :
2017 - 2022
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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