DOMAINE ALAIN MATHIAS Épineuil Côte de Grisey 2021 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Alain Mathias signe un Épineuil de haut vol à partir de la Côte de Grisey, parcelle emblématique du domaine. Dans le verre, un vin vinifié en amphores, très élégant avec sa robe rubis aux reflets de violette et son nez frais, floral, agrémenté de notes de sous-bois. La bouche se montre généreuse, chaleureuse même, persistante sur les fruits rouges, avec en soutien des tanins soyeux et bien fondus et une fine acidité qui lui confère de la fraîcheur, de l'allonge et de l'équilibre.

Dom. Alain Mathias : Le vigneron

En 1982, Alain Mathias, géomètre, devient vigneron, plante dans l'Yonne et participe à la renaissance du vignoble d'Épineuil. Il adopte graduellement la démarche bio et obtient la certification en 2015. Cette même année, son fils Bastien et sa belle-fille Carole, tous deux œnologues, ont pris les rênes de la propriété, qui couvre 13 ha à Épineuil et en Chablisien. Une petite structure de négoce complète l'activité depuis 2015.

Vins de Bourgogne

Achetez vos vins de Bourgogne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge ont-elles été produites ? 1 180 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

1 180 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. ALAIN MATHIAS

la Fiche du producteur

Appellation :