DOMAINE ALAIN MATHIAS Épineuil Côte de Grisey 2019 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Parcelle emblématique du domaine, la Côte de Grisey fait honneur à sa réputation, avec ce vin dont la robe rouge rubis donne le ton. Le nez, intense, navigue entre les sous-bois et des notes plus florales. Quant à la bouche, elle croque dans le fruit. Charnue, veloutée, elle repose sur un bel équilibre et s'étire dans une longue finale.

Dom. Alain Mathias : Le vigneron

En 1982, Alain Mathias, géomètre, devient vigneron, plante dans l'Yonne et participe à la renaissance du vignoble d'Épineuil. Il adopte graduellement la démarche bio et obtient la certification en 2015. Cette même année, son fils Bastien et sa belle-fille Carole, tous deux nologues, ont pris les rênes de la propriété, qui couvre 13 ha à Épineuil et en Chablisien. Une petite structure de négoce complète l'activité depuis 2015.

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Détail du vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Alain Mathias épineuil Côte De Grisey 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2022 - 2026

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. ALAIN MATHIAS

la Fiche du producteur

Appellation :