COUVENT DES JACOBINS 2002 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Couvent Des Jacobins 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Ce grand cru classé, dans la même famille depuis plus d'un siècle, est établi au coeur de Saint-Emilion, face à la mairie, sur de très anciennes caves souterraines. Ici la mise en bouteilles ne se fait pas au château mais au couvent (l'ancien établissement des Jacobins). Dans le verre, on a affaire à un vin encore sur le fruit, à la robe cerise noire (burlat) et aux arômes de fraise, de mûre et de cassis, assortis de senteurs de violette et de sous-bois. La saveur est tout aussi fruitée: on croque le raisin tant les tanins sont déjà veloutés; on appréciera ce vin assez vite dans la prochaine décennie. A déguster religieusement sur un tournedos Rossini. Le second vin du domaine, Le Menut des Jacobins 2002 (15 à 23 €), est cité. Il demande quatre à six ans de vieillissement pour s'assouplir.

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Détail du vin Couvent Des Jacobins 2002 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Couvent Des Jacobins 2002 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Couvent Des Jacobins 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Couvent Des Jacobins 2002 rouge ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Couvent Des Jacobins 2002 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Couvent Des Jacobins 2002 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEV JOINAUD-BORDE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru