CHÂTEAU VIEUX MOULIN 2005 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Château Vieux Moulin 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Alexandre They préside depuis 2000 aux destinées de ce domaine, qui compte deux siècles d'histoire familiale. Il joue de l'assemblage et de l'élevage pour composer ses différentes cuvées de rouge. La cuvée principale, élevée en cuve, assemble le carignan (30 %) et le grenache (40 %) au mourvèdre et à la syrah (15 % chacun). Vêtue d'une robe profonde aux reflets violets, elle s'exprime sur le fruit cuit, le fruit à l'alcool et le cuir. La bouche est généreuse, puissante (notes épicées) et délicatement structurée par des tanins fins. Deux étoiles pour la cuvée Les Ailes rouge 2005 (11 à 15 €) qui a connu le fût mais pas la syrah. Également puissante, grasse et vanillée, elle est à attendre. Enfin, la cuvée Vos Deï rouge 2004, élevée sous bois et assemblant les quatre cépages, est un vin charpenté mais déjà fondu que l'on pourra apprécier dès maintenant sur un civet de sanglier. Une étoile.

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Détail du vin Château Vieux Moulin 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Vieux Moulin 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Vieux Moulin 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Vieux Moulin 2005 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Vieux Moulin 2005 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Vieux Moulin 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

EARL ALEXANDRE THEY ET ASSOCIÉS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières