CHÂTEAU RESPIDE Callipyge Élevé en fût de chêne 2010 - rouge

Bordelais • Graves

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine historique est entré dans la famille de Franck Bonnet en 1952. Ce dernier exploite les 76 ha du vignoble selon une démarche très raisonnée. Callipyge ? Le nom de la cuvée de prestige. Emprunté à la mythologie, il suggère… de belles rondeurs et une élégance sculpturale. De fait, ce 2010, assemblage original par la proportion de petit verdot (20 %, avec le merlot et le cabernet-sauvignon à parts égales), est un modèle d'élégance. Sa structure sait résister au merrain, et ses tanins sont d'une douceur qui laisse le champ libre aux arômes de tabac brun, de fruits rouges, de mûre et de vanille. On attendra trois ou quatre ans au moins avant d'ouvrir cette belle bouteille. Bien équilibrée, un peu stricte, la cuvée Classic rouge 2010 Élevé en fût de chêne (8 à 11 € ; 100 000 b.) a été citée. La cuvée Callipyge blanc 2011 (8 à 11 € ; 24 000 b.) a obtenu une étoile pour sa belle harmonie entre gras et fraîcheur et pour ses parfums printaniers et sauvignonnés (genêt, buis).

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Détail du vin Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Respide Callipyge élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. DE RESPIDE

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves