CHÂTEAU PAVIE 2009 • 1er gd cru clas. B - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

Château Pavie 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Fleuron des vignobles de Gérard Perse, Château Pavie bénéficie d'une exposition remarquable, plein sud, sur la première ligne de coteaux. Le terroir de calcaires, d'argiles et de graves accueille une part non négligeable de cabernets aux côtés du merlot – 30 % pour ce 2009 d'une puissance exceptionnelle, mais toujours élégant, qui a bénéficié d'un élevage particulièrement long de trente mois en barrique. Paré d'une robe sombre et dense, ce grand vin offre un premier nez intense et gourmand de framboise écrasée, de violette, d'épices et de graphite, une note cacaotée apparaissant à l'agitation. Suave en attaque, le palais se montre généreux, puissant, séveux et complexe (fruits noirs, amande, café), étayé par des tanins solides mais soyeux, et par cette même trame minérale (graphite) perçue à l'olfaction. De grande garde, évidemment (dix ans et plus).

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Détail du vin Château Pavie 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pavie 2009 rouge ont-elles été produites ? 75 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pavie 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCA CH. PAVIE (CH. PAVIE DECESSE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru