CHÂTEAU MOULIN CARESSE Cuvée Cent pour 100 2007 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

coup de cœur

Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La caractéristique d'un grand terroir, c'est que même dans les millésimes difficiles comme 2007, les vignerons de talent réussissent à y produire de magnifiques cuvées. C'est le cas de ce Cent pour 100, qui, en habitué des coups de coeur, parvient à se maintenir au plus haut niveau. Paré d'une robe grenat brillant, il offre un bouquet intense de fruits mûrs (cassis) et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ronde, la matière ample et les tanins fondus. Les arômes généreux de fruits noirs s'éternisent en finale pour évoluer vers des notes de cuir. Ce grand montravel, compagnon idéal d'un pavé de boeuf grillé, pourra être savouré dès aujourd'hui mais aussi affronter une petite garde. Du même château, la cuvée Magie d'automne 2008 blanc (5 à 8 €) obtient une étoile. C'est un vin sec complexe, au boisé joliment fondu. Enfin, le bergerac 2008 rouge cuvée Magie d'automne (5 à 8 €) est cité. Il faudra l'oublier en cave quelques années pour laisser le temps aux notes de l'élevage sous bois de s'atténuer.

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Détail du vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montravel
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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