CHÂTEAU LES PALAIS Cuvée Tradition 2009 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Fondé au XII^es., cet ancien monastère jadis rattaché aux abbayes de Lagrasse et de Fontfroide est entré dans la famille après la Révolution, en 1820. Aujourd’hui, Xavier de Volontat conduit 130 ha de vignes, dont 110 consacrés à l’appellation. Il est très impliqué dans la vie publique et professionnelle, si bien que sa fille Ludivine Pollet a largement contribué à la réussite de cette cuvée qui assemble 50 % de carignan au grenache et à la syrah. Le nez, intense et généreux, s’épanouit en délicieuses nuances de fruits rouges et de fruits noirs cuits (cassis), avec une tonalité minérale. Dans une belle continuité aromatique, la bouche franche, ronde et concentrée évolue sur des tanins soyeux. Un 2009 qui pourra accompagner dès maintenant un cassoulet, à moins que l’on ne préfère l’attendre pour le servir sur des viandes en sauce. Quant à la cuvée Tradition 2010 rosé (50 000 b.), elle privilégie le cinsault (50 %), allié à trois autres cépages. Ses frais arômes de pêche et de fruits exotiques, assortis d’une touche de cannelle, sa bouche persistante, à la fois riche et fraîche, lui valent une citation.

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Détail du vin Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Palais Cuvée Tradition 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

SCEA DE VOLONTAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières