CHÂTEAU LA CROIX BONNEAU 2007 - rouge

Bordelais • Montagne-saint-émilion

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château La Croix Bonneau 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Depuis 2005, ce château nous habitue à l'excellence de sa production; il signe deux vins issus l'un comme l'autre de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Grenat limpide, la cuvée principale exprime des arômes élégants et vifs de petits fruits rouges. Un fruité qui se prolonge en bouche où le vin se montre à la fois structuré et soyeux, bien mûr, ample et généreux, délicatement boisé en finale. Cette bouteille sera à son apogée après deux à trois ans de garde. Même note pour la cuvée Renaissance 2007 (15 à 23 €), qui se distingue de la précédente par un long élevage sous bois (dix-huit mois). Elle en est proche par sa structure, mais la barrique, très présente, demande trois à cinq ans pour se fondre. Le 2006 avait obtenu un coup de coeur.

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Détail du vin Château La Croix Bonneau 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Croix Bonneau 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Croix Bonneau 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château La Croix Bonneau 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Croix Bonneau 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

EURL SALMON ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion