CHÂTEAU GAUBERT CAVAYÉ Les Bouzolles 2009 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Gilles Cavayé consacre environ le quart de ses 43 ha de vignes à l’appellation et développe la vente directe depuis 2003. Son domaine est implanté dans la partie ouest du massif des Corbières tournée vers Carcassonne, que l’on appelle ici le «Val de Dagne». Ce terroir n’est pas le plus propice au carignan, et le vigneron a, pour produire cette cuvée, fait appel essentiellement au grenache, enjolivé d’un trait de syrah. La robe est profonde, moirée de noir. Le premier nez est marqué par un boisé vanillé, puis des nuances plus complexes se dégagent, évoquant le sous-bois et les fruits à l’eau-de-vie. La bouche, ronde et ample, reste élégante, même si des tanins font sentir leur présence. On y retrouve en rétro-olfaction des notes de vanille, de caramel et de kirsch. Une bouteille sans sophistication, qui devrait s’entendre avec un civet de sanglier.

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Détail du vin Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Gaubert Cavayé Les Bouzolles 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. GAUBERT

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières