CHÂTEAU DOISY-VÉDRINES 2011 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Château Doisy-védrines 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Une robe jaune paille habille ce 2011 dont les dégustateurs ont unanimement salué l'équilibre et la finesse. Le bouquet, aussi élégant que complexe, associe la vanille, les fruits confits (poire, agrumes, pêche) et la paille chaude. Une attaque franche et alerte introduit un palais ample, riche sans excès, offrant une bonne présence du botrytis, ce qu'il faut de fraîcheur et une belle allonge sur des saveurs de miel et de confit.

Ch. Doisy-védrines : Le vigneron

Des trois Doisy-Daëne, Dubroca et Védrines, les trois châteaux ne faisaient qu'un lors du classement de 1855 -il est le plus grand (36ha). Son nom lui a été donné en mémoire des chevaliers de Védrines, anciens propriétaires. Un domaine typiquement barsacais par son terroir de terres rouges et de graves fines reposant sur des calcaires éclatés. Il est entré dans la famille Castéja au milieu du XVIIIes.

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Détail du vin Château Doisy-védrines 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy-védrines 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy-védrines 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy-védrines 2011 blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy-védrines 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy-védrines 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy-védrines 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Doisy-védrines 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sabayon de poire.

Garde :

2016 - 2025

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. DOISY-VÉDRINES

la Fiche du producteur