CHÂTEAU DE RESPIDE Callipyge Vinifié en fût de chêne 2008 - blanc

Bordelais • Graves

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Très régulier – en atteste ses nombreuses sélections dans le Guide –, ce cru propose à nouveau une Callipyge fort réussie. D’une belle couleur citron à reflets verts, celle-ci développe un bouquet complexe où les arômes vanillés et toastés se mêlent subtilement aux parfums de pamplemousse et de pêche de vigne. Ample et gras, marqué par une petite acidité qui contribue à mettre en valeur le fruité, le palais se plaira sur des poissons en sauce et des viandes blanches. Une étoile également pour la Callipyge rouge 2006 (11 à 15 €), en parfaite harmonie avec son nom: sa rondeur et son charnu auraient fait le bonheur des auteurs d’antan, au vocabulaire plus fleuri qu’aujourd’hui. Ces derniers auraient aimé sa robe sombre aux nuances violines, ses notes de tabac, de réglisse et de pruneau, sa structure bien en place et ses tanins en rangs serrés. À déguster dans trois ou quatre ans. La cuvée principale, Ch. de Respide blanc 2008 (5 à 8 €), est citée.

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Détail du vin Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Respide Callipyge Vinifié En Fût De Chêne 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CH. DE RESPIDE

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves