CHÂTEAU AIGUILLOUX

Cuvée Trois Seigneurs 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine à taille humaine (36 ha d'un seul tenant), des ceps bien exposés dominés par des collines calcaires couvertes de garrigue, une belle allée de pins : voilà le château Aiguilloux, en conversion bio. Une borne médiévale y marque le point de rencontre de trois fiefs : voilà l'origine du nom de cette cuvée très souvent décrite dans le Guide, assemblage de carignan (50 %), de grenache et de syrah. Le 2010 affiche une robe profonde aux reflets dorés, signe de maturité. Sa riche palette aromatique associe les fleurs, les fruits rouges confits, un soupçon de pruneau et juste ce qu'il faut de boisé épicé. Frais en attaque, ample, le palais dévoile progressivement sa trame tannique et le boisé s'affirme, plus présent qu'au nez. Un vin homogène, franc et raffiné.

Détail du vin Château aiguilloux

Garde :

-

Production :

-

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.