CHÂTEAU SAINTE-EULALIE Grand Vin 2014 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Ce « grand vin » ne peut que l'être, car issu de carignans centenaires et chenus, de grenaches à peine plus jeunes et d'une syrah pubère de trente-cinq ans. Le talent d'Isabelle Coustal réside dans l'art de faire du neuf avec du vieux : on est frappé par la fraîcheur en bouche de ce vin, par ses arômes primesautiers de myrtille vanillée qui explosent dans une structure fondue, dynamisée par des épices poivrées. Ce millésime a du caractère, l'avenir devant lui et l'enthousiasme de la jeunesse, qui invite au plaisir immédiat.

Ch. Sainte-eulalie : Le vigneron

Créé en 1868 sur les coteaux de La Livinière aux sols calcaires, ce domaine de 38 ha est depuis 1996 la propriété d'Isabelle et de Laurent Coustal, ce dernier, œnologue. Si la maison de maître et le logement des employés sont typiques d'une « campagne » du Languedoc, les bâtiments sont aussi HQE (haute qualité environnementale).

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Détail du vin Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Sainte-eulalie Grand Vin 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pintade aux cèpes.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CH. SAINTE-EULALIE

la Fiche du producteur

Appellation :