CHÂTEAU SAINT-MÉRY Cuvée Exige 2019 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un rouge ébouriffant qui tire le meilleur partie d'une vinification en grappes entières. Au nez, une subtile note de chêne donne un supplément de complexité à un nez très séduisant de framboise et de violette. Le kirsch et la vanille s'invitent dans une bouche confortable, certes riche et capiteuse mais élégante, ourlée de tanins soyeux et qui sait préserver ce qu'il faut de fraîcheur. Un grand vin solaire, dynamique, pétri de fruit, à déboucher sur une viande en sauce.

Ch. Saint-méry : Le vigneron

Héritier de 8 générations de vignerons et petit-fils d'un viticulteur roussillonnais venu s'établir en Minervois, Richard Labène exploite 23 ha sur deux terroirs bien distincts, l'un sec et rocailleux, sur les coteaux de Tourouzelle, l'autre de galets roulés à Marseillette, près du canal du Midi, ce qui lui offre une belle richesse d'assemblage. Avec le mont Alaric comme horizon lointain, il s'attache à marier la tradition au souffle neuf d'un jeune vigneron.

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Détail du vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2022 - 2028

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CH. SAINT-MÉRY

la Fiche du producteur

Appellation :