CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE Ganymède 2019 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

2017, 2018, 2019 : la passe de trois pour Ganymède (l'échanson de Zeus), coup de cur pour la troisième année consécutive, sans oublier le millésime 2015, lui aussi au sommet de l'appellation ! On retrouve avec enthousiasme les fondamentaux de la cuvée : un nez à la Cyrano, puissant, complexe, déclinant les épices, les fruits noirs et l'acacia sur un fond minéral et toasté ; une bouche impressionnante par son volume, sa densité, la qualité de ses tanins pris dans le fruit et par sa longueur interminable. Un jury dithyrambique et unanime. On applaudit.

Ch. Saint-estève : Le vigneron

Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fils du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d'Ivoire, a acquis en 1984 le Ch. Saint-Estève (120 ha aujourd'hui, en conversion bio) rattaché jadis à l'abbaye de Fontfroide. Ses enfants, David et Amélie, lui ont succédé.

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Détail du vin Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-estève Ganymède 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2032

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. SAINT-ESTÈVE

la Fiche du producteur

Appellation :