CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE Ganymède 2017 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

L'étiquette conte l'histoire de Ganymède, échanson des dieux, et le contenu de la bouteille est parfaitement en accord. Le jury est tombé sous le charme de cet assemblage de quatre cépages dominé par le carignan et vinifié en macération carbonique. La richesse du vin se manifeste dans des arômes intenses et complexes, même si l'empreinte de l'élevage domine encore (torréfaction et clou de girofle). Ronde et soyeuse, la bouche impressionne par son intensité, avec une juste fraîcheur qui assure la persistance. Puissance et harmonie pour ce corbières-boutenac qui mérite un séjour en cave.

Ch. Saint-estève : Le vigneron

Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fils du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d'Ivoire, a acquis en 1984 le Ch. Saint-Estève (120 ha aujourd'hui) rattaché jadis à l'abbaye de Fontfroide.

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Détail du vin Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-estève Ganymède 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2029

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. SAINT-ESTÈVE

la Fiche du producteur

Appellation :