CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE Ganymède 2015 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Portant le nom de l'échanson de Zeus, cette cuvée à la robe soutenue illustre les atouts du cru boutenac. Sa palette aromatique fait découvrir de nouveaux arômes à chaque tour de verre : épices (cannelle), notes minérales, cacao et moka. L'attaque ample, « cossue », révèle un vin généreux, dont les tanins mûrs tapissent le palais avec élégance jusqu'à la finale, où l'on retrouve la réglisse et les épices. Du corps, du « grain » et un mariage heureux du vin et du fût.

Ch. Saint-estève : Le vigneron

Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fils du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d'Ivoire, a acquis en 1984 le château Saint-Estève (120 ha) rattaché jadis à l'abbaye de Fontfroide.

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Détail du vin Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-estève Ganymède 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigue de chevreuil.

Garde :

2019 - 2024

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. SAINT-ESTÈVE

la Fiche du producteur