CHÂTEAU ROULLET 2012 - rouge

Bordelais • Canon-fronsac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Roullet 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Patrick Dorneau ne s'intéresse pas qu'au vin : il a planté en 2008 une truffière au milieu de son vignoble et a contribué au premier marché de la truffe en Gironde. Né de pur merlot élevé seize mois en barrique, ce 2012 est à la hauteur de ce champignon de luxe, et accompagnera aussi le cèpe de Bordeaux. Le jury a plébiscité sa robe presque noire aux reflets violets, son bouquet franc et très fin alliant la noisette grillée, l'amande au noyau, à la mûre et au cassis ; le palais n'est pas en reste, ample à l'attaque, riche et dense, étayé par une structure tannique encore austère en finale mais élégante. Un vin racé, à attendre et à décanter.

Vignobles Dorneau : Le vigneron

Fondés en 1870 dans le Fronsadais, les vignobles Dorneau couvrent 25 ha et trois crus : La Croix, le domaine d'origine (10 ha), Roullet, acquis en 1946 (2,8 ha), et Pontus (10 ha), acquis en 1960, ancienne propriété du peintre animalier Princeteau, auxquels s'ajoute un fermage sur le Château Haut Gros Bonnet. Patrick Dorneau est aux commandes depuis 1993.

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Détail du vin Château Roullet 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Roullet 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Roullet 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Roullet 2012 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Roullet 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Roullet 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Roullet 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Roullet 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde truffée.

Garde :

2018 - 2025

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

VIGNOBLES DORNEAU

la Fiche du producteur