CHÂTEAU ROMBEAU Pierre de la Fabrègue Élevée en fût de chêne 2011 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée en hommage au père du propriétaire confirme la tenue du 2011, excellent millésime en Roussillon pour les vins rouges. La syrah, complétée de grenache (et un peu de mourvèdre), dévoile ses arômes de fruits confiturés et de réglisse, avec une pointe plus sauvage et fraîche de maquis et de genévrier, le tout enveloppé d'un boisé agréable. Un très bel élevage qui apprête le vin sans le brusquer et lui confère fondu et puissance retenue.

Dom. De Rombeau : Le vigneron

Le domaine de Rombeau est dans la famille depuis des siècles. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue lui a donné un bel éclat. Des 130 ha (dont 25 en bio) de l'exploitation naissent des muscats-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production bien connue des lecteurs du Guide.

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Détail du vin Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Rombeau Pierre De La Fabrègue élevée En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : onglet beurre marchand de vin.

Garde :

2015 - 2018

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE ROMBEAU

la Fiche du producteur

Appellation :