CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 2012 • 2e cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

D'un rouge sombre tirant sur le noir, la robe se montre prometteuse par son intensité. Le nez se révèle délicat tout en ayant du relief : débutant sur les fruits noirs, il évolue vers la violette et les épices pour finir sur une douce note boisée aux accents de café. Riche, massif et dense, solidement arrimé à de beaux tanins serrés, le palais est de grande tenue, sans concessions et bâti pour une longue garde.

Ch. Pichon Baron : Le vigneron

Le vignoble originel fut constitué au XVII^es. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Jean-René Matignon assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

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Détail du vin Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge ont-elles été produites ? 150 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pichon-longueville Baron 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf de Bazas aux cèpes.

Garde :

2020 - 2030

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. PICHON BARON

la Fiche du producteur