CHÂTEAU PAVIE 2014 • 1er gd cru clas. A - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Pavie 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Dès la première approche, on entre dans le très haut de gamme. Le regard est séduit par la somptueuse robe bordeaux à reflets noirs. Le bouquet, puissant mais élégant, flatte le nez d'une riche palette aromatique exprimant des raisins mûrs à point et un boisé finement toasté, fumé et réglissé. La bouche, parfaitement équilibrée, est crémeuse, moelleuse, d'un volume et d'une densité impressionnants, très longue et dotée de tanins imposants et racés. On envie les privilégiés qui pourront goûter ce très grand vin dans quelques années.

Ch. Pavie : Le vigneron

Véritablement constitué au XIX^es., Pavie étend son vaste vignoble de 37 ha sur la côte éponyme, l'un des berceaux de la viticulture locale au IV^es. Son terroir unique en trois parties - le plateau calcaire, sa côte d'argiles denses et profondes, son pied de côte sablo-argileux légèrement graveleux - justifie son intégration en 2012 au gotha des 1^ersgrands crus classés A. Une élévation due aussi aux investissements considérables de son propriétaire depuis 1998, Gérard Perse, homme d'affaires ayant fait fortune dans la grande distribution. Inauguré en 2013, un nouveau chai, « château du vin », signé Alberto Pinto, décorateur de palais et de palaces, consacre la montée au firmament du cru et permet des vinifications encore plus précises.

Vins de Saint-émilion grand cru

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Détail du vin Château Pavie 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pavie 2014 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pavie 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pavie 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pavie 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lièvre à la royale.

Garde :

2022 - 2035

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. PAVIE

la Fiche du producteur