CHÂTEAU LES HAUTS-CONSEILLANTS 2012 - rouge

Bordelais • Lalande-de-pomerol

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cru constitué en 1972, peu avant la naissance de Jean-Baptiste Bourotte. Vinifié et élevé au Ch. Bonalgue (pomerol), son vin offre un assemblage classique en Libournais, à dominante de merlot ; il associe deux terroirs : des sols argilo-sableux de Néac et une croupe de graves située à Lalande. Le 2012 séduit par son nez profond, fruité (fruits noirs, griotte), boisé et fortement épicé (clou de girofle et réglisse). L'attaque est chaleureuse, sur des notes de cerise à l'eau-de-vie, puis le boisé prend le dessus. Les tanins, déjà affinés, autorisent une consommation prochaine.

Sas Pierre Bourotte : Le vigneron

En 1906, le Corrézien Jean-Baptiste Audy crée son négoce puis investit dans plusieurs crus du Libournais. Son petit-fils Pierre Bourotte et, depuis 2003, son arrière-petit-fils Jean-Baptiste gèrent la maison et les vignobles familiaux : Courlat, ancien fief des Barons de Montagne, 17 ha en lussac, Bonalgue (9,5 ha) et Clos du Clocher (4,6 ha) en pomerol, Les Hauts-Conseillants (10 ha) en lalande.

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Détail du vin Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge ont-elles été produites ? 51 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Les Hauts-conseillants 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pièce de bœuf rôtie.

Garde :

2016 - 2022

Production :

51 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

SAS PIERRE BOUROTTE

la Fiche du producteur