CHÂTEAU LAFOUX Auguste 2017 - rouge

Provence • Coteaux-varois-en-provence

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Lafoux Auguste 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Née de 80 % de syrah et de 20 % de grenache, élevée pour partie en fût et pour partie en jarres de grès, cette cuvée est bien connue des lecteurs du Guide. Elle survole la dégustation en rouge avec sa version 2017. Un vin d'un beau rouge sombre, au nez complexe mêlant les fruits mûrs (cassis, cerise), la violette, les épices douces, la réglisse et le cacao. Une attaque souple et soyeuse ouvre sur une bouche puissante, riche, concentrée, aux tanins fondus et veloutés. Une jolie finale corsée, sur les épices, conclut la dégustation de ce vin diablement gourmand et généreux.

Ch. Lafoux : Le vigneron

Rachetée en 1999 par Claudine et Yvon Boisdron, la propriété doit son nom à la source voisine, La Foux. Elle est commandée par une bastide du XVIII^es. bâtie sur un ancien fortin romain situé le long de la voie aurélienne. Le domaine s'étend sur 174 ha : du blé dur, des oliviers et 24 ha de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire et entourées de chênes.

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Détail du vin Château Lafoux Auguste 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Lafoux Auguste 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Lafoux Auguste 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Lafoux Auguste 2017 rouge ont-elles été produites ? 4 290 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Lafoux Auguste 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Lafoux Auguste 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Lafoux Auguste 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Lafoux Auguste 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

4 290 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. LAFOUX

la Fiche du producteur

Appellation :