CHÂTEAU HAUTE-FONTAINE La Grande Réserve 2014 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Quatre cépages contribuent à cette cuvée au nez assez discret mais fin, mêlant boisé tendre et fruits mûrs. Frais en attaque, gourmand et chaleureux, marqué en finale par le côté réglissé de l'élevage en fût, le palais dévoile une belle structure.

Scea Haute-fontaine : Le vigneron

Paul et Pénélope Dudson sont passionnés par les terroirs, et pour cause : ils sont tous deux géologues. Après avoir exploré plus de cinquante vignobles pendant deux ans, ils ont jeté leur dévolu en 2007 sur ce domaine dominant l'étang de Bages : une ancienne grange de l'abbaye de Fontfroide, entourée de 300 ha de garrigue. Le vignoble de 26,5 ha est exploité en bio (conversion en cours). Pénélope est à la vinification.

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Détail du vin Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haute-fontaine La Grande Réserve 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côtelettes d'agneau au thym.

Garde :

2018 - 2022

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

SCEA HAUTE-FONTAINE

la Fiche du producteur

Appellation :