CHÂTEAU HAUT MONDAIN Les Hauts de Palette 2016 - rosé

Bordelais • Bordeaux rosé

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le malbec entre à hauteur de 50 % dans l'assemblage de ce rosé, complété par le cabernet-sauvignon et par une goutte de merlot. Après une brève macération, le vin ressort habillé d'une robe saumon très pâle et livre des arômes intenses et délicats de fleurs blanches, de groseille et de bonbon anglais. Vif en attaque, ample dans son développement, il est construit sur une belle acidité qui donne de l'allonge à la finale. Un rosé remarquable qui a été proposé pour un coup de coeur.

Charles Yung Et Fils : Le vigneron

Arrivé d'Algérie en 1961, Charles Yung a bâti un vaste ensemble de propriétés dans le Bordelais ainsi qu'un négoce : aujourd'hui, plus de 132 ha de vignes, principalement implantées sur les coteaux de Garonne, autour de Béguey. Son fils Jean-Christophe est aux commandes depuis 1992, rejoint en 2006 par son frère Rodolphe qui a pris en main la commercialisation.

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Détail du vin Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

Avec quel plat servir le vin Château Haut Mondain Les Hauts De Palette 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : paella.

Garde :

2017 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

CHARLES YUNG ET FILS