CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2013 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

rouge tranquille

Vin très réussi

Château Haut-bailly 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Pas plus épargné que les autres crus dans ce calamiteux millésime 2013, Haut-Bailly a dû effectuer un tri sévère à la vendange pour ne conserver que les baies mûres et concentrées. Petits rendements (20 hl/ha), vinification en douceur et une belle qualité dans le verre. Né d'un assemblage de 64 % de cabernet-sauvignon, 34 % de merlot et 2 % de cabernet franc, le grand vin se présente dans une jolie robe rubis et dévoile un bouquet frais de fruits noirs légèrement épicés et fumés. Une fraîcheur qui signe le millésime et que l'on retrouve dans un palais aérien, vif et souple en attaque, plus serré et sérieux dans son développement, autour de tanins fins et élégants. L'ensemble reste plus léger qu'à l'accoutumée, millésime oblige, mais harmonieux et d'une belle profondeur.

Ch. Haut-bailly : Le vigneron

Créé en 1630 par un financier parisien, Firmin Le Bailly, ce cru situé aux portes de Bordeaux acquiert sa notoriété au XIX^es. sous l'impulsion d'Alcide Bellot des Minières. Un prestige renforcé à partir de 1955 par la famille Sanders et, depuis 1998, par le banquier américain Robert G. Wilmers, qui a maintenu Véronique Sanders aux commandes. Le vignoble, intégralement voué aux cépages rouges, couvre 33 ha d'un seul tenant.

Vins de Pessac-léognan

Achetez vos vins de Pessac-léognan en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Château Haut-bailly 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bailly 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bailly 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bailly 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haut-bailly 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré d'agneau.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BAILLY

la Fiche du producteur

Appellation :