CHÂTEAU DOISY DAËNE 2020 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Barsac

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A garder

Vin remarquable

coup de cœur

Château Doisy Daëne 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Implantée de longue date à Barsac, la famille Dubourdieu y produit année après année de grands vins, à l'image de ce superbe 2020, archétype des vins de Barsac, réputés aussi fins et élégants que puissants. Si le nez apparaît d'abord discret, il s'ouvre à l'aération sur les fruits exotiques délicatement boisés. À la mise en bouche, le vin développe des arômes de fruits mûrs (coing, cédrat) dans une parfaite harmonie, portés par une fine tension de bout en bout. Un barsac savoureux et moderne, à la fois intense, très vivant, alerte, délicat.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (18 ha) de sables rouges et de graviers, c'est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d'un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, disparu en 2016, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d'arômes. Ses fils Fabrice et Jean-Jacques ont pris la relève. Autres propriétés barsacaises de la famille : Cantegril – ancienne propriété des ducs d'Épernon acquise en 1978, un enclos de 22 ha établis sur le plateau calcaire du haut Barsac – et Doisy Dubroca, acquis en 2014 et réuni à Doisy Daëne, ce jusqu'en 2019 et la relance d'une petite production à partir d'un vignoble intégralement replanté.

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Détail du vin Château Doisy Daëne 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy Daëne 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy Daëne 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy Daëne 2020 blanc ont-elles été produites ? 19 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy Daëne 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy Daëne 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy Daëne 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Doisy Daëne 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2026 - 2040

Production :

19 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. DOISY DAËNE

la Fiche du producteur

Appellation :