CHÂTEAU DE NOUVELLES Vieilles Vignes 2019 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Cette cuvée, issue de vénérables vignes de 60 ans, a besoin d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs mûrs. Une attaque friande ouvre sur une bouche bien fruitée (cassis, mûre), dotée de tanins veloutés et enrobés, et d'une longue finale. Un fitou de très belle tenue qui accompagnera volontiers un plat de gibier en sauce.

Ch. De Nouvelles : Le vigneron

Aux abords du col d'Extrême, le domaine tire son nom de Jacques Fournier de Novelli – pape sous le nom de Benoît XII au XIV^es. – qui eut ici un château. Propriété de la famille Daurat-Fort depuis 1834, il couvre 67 ha (en conversion bio). À sa tête, Jean-Rémy Daurat-Fort, qui succède à son père Jean, ancien président de l'appellation fitou, décédé en février 2021.

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Détail du vin Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Nouvelles Vieilles Vignes 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. DE NOUVELLES

la Fiche du producteur

Appellation :