CHÂTEAU DE MATTES-SABRAN Cuvée Chevreuse Élevé en fût de chêne 2015 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Sur cette terrasse de gros galets roulés proche de la Méditerranée, le carignan s'efface au profit de la syrah qui compose 80 % de cette cuvée, complétée par du grenache. La robe sombre s'anime de reflets violets. Le nez puissant associe les fruits noirs, cassis en tête, le pruneau et les arômes vanillés légués par un séjour de dix-huit mois en fût. Associant une belle ossature et une texture ronde et souple, d'une belle richesse aromatique, le palais finit sur des notes épicées et poivrées.

Ch. De Mattes-sabran : Le vigneron

Proche des étangs littoraux, une ancienne dépendance de l'abbaye de Lagrasse, puis une terre noble : 4 000 ha jusqu'en 1914. De nos jours, 300 ha, dont 90 ha de vignes (65 ha en AOC). Dans la même famille depuis 1733, le domaine est géré depuis plus d'un siècle par des femmes Marie-Alyette Brouillat aujourd'hui.

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Détail du vin Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Mattes-sabran Cuvée Chevreuse élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.

Garde :

2019 - 2024

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. DE MATTES-SABRAN

la Fiche du producteur

Appellation :