CHÂTEAU DE MATTES Apollon 2013 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château De Mattes Apollon 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée met la syrah sur le devant de la scène (80 %), complétée par le mourvèdre, cépage qui affectionne ce terroir de galets roulés. Après un séjour de vingt-quatre mois en barrique, le vin développe des notes d'élevage épicées, vanillées et chocolatées. Malgré la présence marquée du bois, le fruit transparaît dans un palais gourmand et frais en finale : un mariage équilibré du fruit et du fût dans cette cuvée moderne et accessible.

Ch. De Mattes-sabran : Le vigneron

Proche de la côte, une ancienne dépendance de l'abbaye de Lagrasse, puis une terre noble : 4 000 ha jusqu'en 1914. De nos jours, 300 ha, dont 90 ha de vignes (60 ha en AOC). Dans la même famille depuis 1733, le domaine est géré depuis plus d'un siècle par des femmes - Marie-Alyette Brouillat aujourd'hui.

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Détail du vin Château De Mattes Apollon 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Mattes Apollon 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Mattes Apollon 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Mattes Apollon 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Mattes Apollon 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Mattes Apollon 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Mattes Apollon 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Mattes Apollon 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de bœuf grillée.

Garde :

2015 - 2018

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. DE MATTES-SABRAN

la Fiche du producteur