CHÂTEAU DE L'OU L'Ove 2020 - blanc

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Château De L'ou L'ove 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Comme son nom l'indique, la cuvée Ove est vinifiée et élevée en œuf (amphore) en terre cuite. le résultat est un blanc pâle aux reflets gris, au nez franc et intense d'agrumes, d'abricot et de fleurs blanches, accompagné d'une pointe fumée. La bouche apparaît fraîche, finement texturée, stimulée par des amers savoureux aux tonalités d'écorce de citron et par des notes de pierre chaude. Un ensemble complexe et très élégant.

Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, œnologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'œuf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en agriculture biologique leur vignoble qui couvre 65 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Château De L'ou L'ove 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De L'ou L'ove 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De L'ou L'ove 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De L'ou L'ove 2020 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Château De L'ou L'ove 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

Avec quel plat servir le vin Château De L'ou L'ove 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés / Volailles.

Garde :

2023 - 2026

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

CH. DE L' OU

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes