CHÂTEAU DE L'OU Compartir 2017 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château De L'ou Compartir 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Compartir, c'est « partager » en espagnol. Le grenache noir domine dans ce vin pourpre si brillant, mais il est partageur et accepte une touche de syrah. Partager, c'est s'enrichir. Il en va ainsi de la palette de griotte confite qui prend des notes poivrées et fumées, puis toastées et beurrées pour être plus complexe et séduisante encore. Partager, c'est être plus harmonieux. Chaleureuse et puissante, la bouche n'en laisse pas moins une impression de soyeux grâce à un parfait équilibre des saveurs.

Sarl Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, nologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'uf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en bio leur vignoble qui couvre 49 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Château De L'ou Compartir 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De L'ou Compartir 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De L'ou Compartir 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De L'ou Compartir 2017 rouge ont-elles été produites ? 10 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De L'ou Compartir 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De L'ou Compartir 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De L'ou Compartir 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De L'ou Compartir 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2026

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SARL CH. DE L' OU

la Fiche du producteur