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CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS 2021 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne
Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un brin d'évolution dans la robe et dans les arômes de cet assemblage dominé par le merlot. Le nez en tire une jolie complexité, entre fruits cuits, épices douces et sous-bois. Des tanins doux, une agréable rondeur et une finale très épicée ajoutent au charme de ce vin que l'on boira sur son fruit.

Ch. De Caux Et Sauzens : Le vigneron

Située à 5 km de Carcassonne au bord du canal du Midi, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la Malepère, dont l'origine remonte au XIIIes. et à la famille Roger Cahuzac de Caux, et le vignoble au XVIes. Acquise en 1871 par les ancêtres des actuels propriétaires, une vieille famille du cru, elle connaît un premier essor vers 1900. Son renouveau, récent, est lié à la réhabilitation de la cave en 2015 par les Boyer, qui ont pris les rênes du domaine (70 ha, dont 55 de vignes).

Vins de Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne

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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne rouge 2021

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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023

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Détail du vin Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Caux Et Sauzens 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025.

Garde :
2023 - 2025
Production :
9 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne
la Fiche appellation

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