CHÂTEAU CHÊNAIE Les Douves 2017 - rouge

Languedoc • Faugères

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Chênaie Les Douves 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Les Douves, ou l'autre nom des douelles dont on fait les barriques. Un élevage en fûts donc pour cette cuvée qui donne à la syrah le premier rôle (75 %). La robe en tire sa teinte profonde et son nez de fruits noirs confiturés relevé de notes de chêne (moka, cacao) encore évidentes. Bien enrobée, la bouche se révèle ample et généreuse, dotée de tanins fondus qui renforcent la sensation de rondeur de l'ensemble. La finale torréfiée et épicée fait écho au nez. À attendre.

Ch. Chênaie : Le vigneron

Un vrai château du XII^es. : au Moyen Âge, un poste de guet sur le passage de la montagne du Carroux vers la plaine littorale. Établie du côté de Faugères depuis cinq générations, la famille Chabbert est propriétaire des 38 ha de vignes du domaine et a installé son chai à barriques et son caveau de dégustation dans l'imposant donjon.

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Détail du vin Château Chênaie Les Douves 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Chênaie Les Douves 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Chênaie Les Douves 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Chênaie Les Douves 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Chênaie Les Douves 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Chênaie Les Douves 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Chênaie Les Douves 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Chênaie Les Douves 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges / Volailles.

Garde :

2021 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CHÊNAIE

la Fiche du producteur